いやー、更新が止まってました。
ランチ会１回目のことも書こうと思ったり
水曜日に大阪中崎町のコモンカフェでおやつタイム担当したことを書こうと思ったり。
こうやってなんだかんだ時間が流れていって、
春がきて夏がきて、またあけましておめでとうって言ったりするんだな。
もっと時間を大切にしようと思う今日この頃です。
さぁて、ほんと直前だけど、お知らせを。
今日、宝塚ソリオで行われる「マルシェｄｅソリオ」に、ｆｉｋａとして出店します☆
（ｆｉｋａは来月から働く予定のお店の名前です）
素材にこだわった、無添加、安心でやさしいお菓子達を出品してきます☆
その次の日はランチ会第二回目。
毎日盛りだくさんだけど、楽しんでやっとります（＾＾）
心をこめてつくったお菓子や料理で
たとえ一人でも喜んだり、笑顔になってもらえたら。
そんなことを思いながら、私も日々精進して参ります。
今日もいい1日になりますように☆
昨年12月に開催した、ランチ会。
もしや私だけかもしれませんが、とっても楽しかったため、
これからも継続することにしました☆
（前回のランチ会の様子はこちら☆）
今回は１月ということもあって、中国の春節祭（お正月）にちなんで（今年は１月２３日）、春節餃子ランチ会を行います☆
中国ではお正月に水餃子を食べる習慣があります。
本場で習ってきたということもあり、その水餃子を皮から一緒に作って、食べようという企画。
餃子以外の料理も何品か作って御出しします☆
詳細は続き↓
三連休の初日に行われた「投げ銭市」。
直前に出店を決定したのであたふたしましたが、楽しく作り、楽しく出店してきました☆
今回、「せっかくだから中国で習ってきたお菓子を出品しよう！」と思い、
北京で「おいしい♪」と思った『糖火烧（tang huo shao)という、胡麻と紅糖のお菓子を作りました。
見た目はパッとしないけど、胡麻のいい香りがしておいしいよん☆
投げ銭という、買う側が値段を決めるというシステムも初めてだったけど、面白かった。
価値観は様々で、とても勉強になりました。
買ってくださった方に、「おいしい！レシピ教えてください」と言っていただき、めっちゃ嬉しかったです。
まだまだ未熟者ですが、その言葉や笑顔をいただけるよう、これからもがんばろ～と思います。
初心に還った投げ銭市。
とても有意義なものになりました☆
２０１１年も残りわずかになりました。
今年は３月に大変なことが起こって、自分自身も色々考えさせられた１年でした。
さらに「自分が生かされている意味」を強く感じもしました。
私の今年を振り返ると、色々あり（やり）過ぎたというのが本音かな。
でも気付いたことは、全て繋がっているということ。
思いもしなかったことが起こったり、新しい出会いがたくさんあって、
それがまた次のステップを生んだりして。
はじめる前は不安があったり、怖じ気づいたり。
でもやってみると、そこからまた次が見えてくることがわかりました。
起こるべくして起こって、出逢うべくして出逢って。
これからも、ひとつひとつに丁寧に向き合って生きていけたらいいな。
色々チャレンジの１年だったけど、それができたのも多くの方々が支えてくれたから。
ほんと感謝の気持ちでいっぱいです。
２０１２年、未知なことがいっぱい。
でも、わくわくがいっぱい。
まだまだ未熟な私ですが、来年もどうぞよろしくお願いします。
夢や目標に向かって前進できますように。
多くの方々が笑って過ごせますように。
はじめての試み、薬膳ランチ会が開催されました。
寒い中わざわざお越しくださった方々に感謝感謝です。＾＾
いや～ほんとめちゃくちゃ楽しかった！
参加者がほぼ初対面同士だったので、トークは弾むかとか、どういう話題したらいいんやろかとかちょっとドキドキだったけど、そんな緊張は一切不要でした。
一瞬で打ち解けて、盛り上がり過ぎました。
それぞれにネタがあって・・・さすがやなぁ。
みんな面白すぎです。
正午から始まったランチ会、気付いたら１８時。
６時間喋りまくりーでした。
料理もおいしいと言ってもらえて、こんな嬉しいことはありません。。
でも今回課題もたくさん発見したし、まだまだです。
これからやることはいっぱい、がんばります。
いろいろ作ったけど、写真はこれだけ。
今日の献立は
干し野菜のごま炒め
ひじきの煮物
柿なます
大豆の甘酒クリームソース和え
しょうがと黒きくらげのきんぴら
蒸し野菜の甘酒ソース添え
いろいろ野菜の塩麹炒め
高野豆腐のはちみつ薬膳焼き
お野菜たっぷり味噌汁
雑穀入り玄米ごはん
なつめの酒シロップ漬け（デザート）
紫芋白玉の甘酒豆乳ソースがけ（デザート）
いちおう「冬の薬膳」ということで、腎機能をアップさせる「黒い食材」をたくさん使いました。
アンチエイジングにも効果抜群☆
自家製甘酒も大活躍だったし、また仕込もうと思います♪
今回やってみて気付いたこと、感じたことを次に繋げていきたいな。
苦労も楽しさも、やって初めてわかること。
だからこそこれからもチャレンジし続けようと思います。
次回は１月。
中国の春節（お正月）に合わせて、手作り餃子ランチ会を考えています♪
中国留学時代に培った餃子作りを披露できるかしら☆
今回来てくださった方も、ごめんなさいしてしまった方も、今回来れなかった方も、ぜひまたお越しくださーい（＾0＾）♪
前回ここでお知らせした「薬膳ランチ会２０１１」ですが、嬉しいことに定員に達したため、締め切らさせていただきました！
お断りしてしまった方々、ほんとすみません。＞＜
大人数をおもてなしすることができず（場所もなく）、歯がゆい。
ほんとは「いきたい」と言ってくださる方みなさんに来てもらいたいのにー！！
ほんと食べたいと言っていただけることに、感謝の気持ちでいっぱいです。
また次回開催する予定なので、ぜひ来てやってください☆＾＾
（個別予約も受け付けます☆）
きっと次回、次々回とパワーアップするはず。
今回ごめんなさいしてしまった方、「がんばれ」と応援メッセージくださった方、
お礼にこの１枚を。
最近癒されている写真。
グラサンでイキッている甥っ子。
（でも、よだれ垂れてるで！）
日曜日、がんばりまーす☆
お楽しみに！＾＾
日本に戻って早二週間が経ちました☆
そろそろ再始動だ～と思い動いてみるものの、アウトプットしていないな～ということで
企画しちゃいました。
そんな大層なものじゃないけれど。
「冬の薬膳ランチ会☆２０１１」
（写真はイメージです☆）
自宅でありさち特製ランチを食べてもらおうという企画。
薬膳の理論に基づいた、体に優しい料理を心をこめて作ります（＾０＾）☆
今までちょこちょこ友人をお招きしてごはんを食べてもらっていたけれど、
今回はまた少し違うかんじ。
来ていただくお客様も初対面同士だったり、ね☆
人と人とがつながる場所になればいいな～と思っています。
そしておなかもこころも満足していただければ嬉しいです☆
ただいまメニュー試作中。そろそろ決定。
そろそろ定員も締め切りかけ。
でもまだいけますので、「いってみようか」と思われた方は是非こちらから連絡くださいませ。
秋晴れの、この週末。
実家に寄ったらりんごをくれたので、ケーキを作りました☆
りんご甘酒ケーキ。
はじめて甘酒をケーキに使ってみたけど、おいしい。
今度は自家製甘酒作りに挑戦しよう☆＾＾
紅葉も見に行ってきました♪
地元のお気に入り紅葉スポット。
人が少なくって落ち着くのだ。
空の青色と葉っぱの赤・緑・黄色。
きらきら眩しくって、光が体の中にすーっと入っていく気分。
恋みくじもしちゃった。＾＾
なんと二人とも大吉！わほーい♪
女子二人で喜んでたら、通りがけのおじちゃんが「よかったよかった。」って。
ありがとう、おじちゃん。私達きっと幸せになるわぁ☆＾＾
小さい頃から大好きな景色。
今回はなぜかノルウェーのことを思い出した。フィヨルド？
日本のような、日本じゃないような景色を見に、
来年はお弁当持参で来ようと思います。＾＾
